Ab sofort können Sie unseren leckeren Bioland Frühjahrs-Honig 2020 kaufen.

Ab sofort können Sie unseren leckeren Bioland Frühjahrs-Honig 2020 kaufen.

Endlich, unser Bioland Frühjahrs-Honig vom Bodensee ist geerntet, geschleudert, cremig gerührt und steht für Sie im Verkaufsregal.

Sebastian - einer unserer fleißigen Helfer
Sebastian – mit viel Freude und Elan bei der Arbeit.

Danke

Unser besonderer Dank gilt all unseren fleißigen Helfern ohne sie wären wir aufgeschmissen. Danke an: die Schleuderbienen (Andrea & Ari), Sebastian, Paul, Elia, Christoph, Jochen…

Unser Frühjahrs-Honig

In diesem Jahr hatten wir ein ungewöhnlich warmes Frühjahr – viele Pflanzen haben gleichzeitig geblüht. Unser Honig ist etwas dunkler und würziger als im letzten Jahr. Lecker – einfach probieren: ab sofort ist unser regionaler Bio-Honig bei unseren Verkaufsstellen erhältlich. Wir freuen uns über Ihre Rückmeldung: info@bienen-freunde.de

Unsere Bienen auf der Frühjarswiese

Von der Ernte bis ins Regal

Viele Arbeitsschritte sind nötig bis der Honig für Sie im Regal steht: Nach dem einholen der Honigräume werden die Honigwaben geschleudert. Der Honig wird grob gesiebt und in ein Absetzfass geleert. In diesem Fass steigen die verbliebenen Wachspartikel nach oben – diese schäumen wir ab. Danach wird der Honig durch ein feines Sieb gelassen und in das Rührfass gefüllt. Durch den hohen Traubenzuckeranteil kristalisiert der Frühjahrshonig sehr schnell. Damit er im Glas nicht fest wird, rühren wir den Honig – die Zuckerkristalle werden verkleinert und dadurch wird der Honig cremig. Unsere Abfüllmaschine bringt den Honig dann ins Glas. Leere Gläser werden auf den Drehteller gestellt, automatisch befüllt und von Hand der Deckel aufgeschraubt. So schaffen wir rund 300 Gläser in der Stunde. Etikettieren und Abpacken ist dann wieder Handarbeit…

Der Star - unser cremig gerührter Frühlingshonig
Der Star – unser cremig gerührter Frühlingshonig

Überall einsetzbar

Neuer Transporter - bienen-freunde

und nie mehr hängen bleiben: wir haben uns einen Allrad-Transporter zugelegt.

Natürlich zertifiziert

Im April hat uns die ABCERT AG aus Esslingen geprüft und zertifiziert. Das heißt unser Honig ist Bioland, EU-Bio, Gutes vom See und bio Baden-Württemberg.